Essais clinique faisant usage d’un régime végétalien

Protéine C-réactive La protéine C-réactive (CRP) est un marqueur d’inflammation. Un test CRP à haute sensibilité (hsCRP) permet de détecter des niveaux plus faibles de CRP, ce qui est utile car la présence chronique de CRP dans le sang est un facteur de risque de maladie cardiaque. (1, 2). L’élévation de la hsCRP est fréquente chez

Oméga-3 Partie 2: La Recherche

Jack Norris, diététicien agrée (RD) Plus d’information sur les oméga-3 Introduction aux oméga-3 Trois oméga-3 importants vont nous intéresser ici : Ces trois oméga-3 pourraient prévenir les arythmies cardiaques, bien que l’ALA ait fait l’objet de moins d’essais cliniques. Un diagramme montrant les voies de conversion des oméga-3 est disponible ici : Les acides gras. Les

Fer, partie 2 — La recherche

Par Jack Norris, RD Plus d’informations sur le fer Voir Fer, partie 1 — Principes de base pour des recommandations générales sur l’augmentation de l’absorption du fer. Vous trouverez ci-dessous une discussion plus détaillée sur l’augmentation de l’absorption du fer, suivie d’un examen des recherches sur le statut en fer des végétariens et d’une discussion

Soja Partie 2—La Recherche

Plus d’Information sur le Soja Contenu Résumé Introduction—Pourquoi tant d’agitation ? Les Isoflavones Portions de soja Aliments à base de Soja Benefices du Soja Réduction du cholestérol Cancer de la Prostate Symptômes de la ménopause Mortalité toutes causes confondues Apports des Populations Asiatiques Japon Chine Singapoure Corée Fermentation Cancer du Sein Revues Meta-analyses Études Rétrospectives

Mortalité des Cohortes Végétariennes

Contenu Vegetarian Cohorts and Standardized Mortality Meta-Analysis of Mortality (1999) Meta-Analysis of Mortality (2012) Stroke Risk in Taiwanese Vegetarians (2020) EPIC-Oxford EPIC-Oxford: Ischemic Heart Disease and Stroke Incidence (2019) EPIC-Oxford: Gallstones (2017) EPIC-Oxford: Mortality Rates (2016) EPIC-Oxford: Heart Disease Incidence (2013) EPIC-Oxford: Cataracts (2011) EPIC-Oxford: Diverticular Disease (2011) EPIC-Oxford: Heart Disease Mortality (2009) EPIC-Oxford: Bone

Protein Part 2—Research

2 comments More Information on Protein Contents Dietary Reference Intakes Protein Needs for People Over 60 Protein and Amino Acid Content of Selected Plant Foods Protein Balance Studies Nitrogen Balance Methods Critiqued Protein Needs of Athletes Amino Acid Intakes and Blood Levels in Vegans Amino Acid Intakes of Vegans Amino Acid Blood Levels of Vegans

Recherche

Déclarations d’experts sur les régimes végétariens Academy of Nutrition and Dietetics Proceedings of the Nutrition Society Cohortes Végétariennes Cohortes végétariennes : Mortalité et maladies cardiovasculaires Diabète de type 2 et régimes végétaliens Taux de cancer des végétariens Marqueurs de maladies cardiovasculaires chez les végétaliens Essais Clinique faisant usage d’un Régime Végétalien Apports nutritionnels moyens des

Fer

Partie 1—Principes de bases Le fer et le régime à base de plantes. Apports Journaliers Recommandés pour le fer Apport Journalier Teneur en fer des aliments végétaux. Teneur en vitamine C des aliments végétaux. Les fonctions du fer. Symptômes d’une carence en fer. Étapes d’une carence en fer. Étape 1. Épuisement du fer de stockage